Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Salatgurken
  • 1/2 Zitrone
  • 30 ml Essig
  • 10 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Dill
  • 3 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 200 g Crème Fraîche

Gurkensalat mit cremigem Dill Dressing

Es soll schnell gehen und trotzdem super lecker sein? Der Gurkensalat ist knackig, frisch und eignet sich hervorragend als Beilage zu jedem Grill-Abend. Mit nur wenig Aufwand zeigen wir Ihnen wie Sie dieses Gericht schnell und einfach in Ihrem Camper zubereiten können. Besser gehts nicht! Und nun wünschen wir gutes Gelingen und viel Spaß bei der Zubereitung!

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Zeitaufwand: ca. 10 Minuten

Kochutensilien:

  • 1 Küchenreibe

Zubereitung

1 Als erstes sind die Gurken dran: Gut abwaschen, je beide Enden entfernen und anschließend mit einer Küchenreibe – am Besten gleich über einer Schüssel – in dünne Scheiben raspeln.

2 Petersilie und Dill müssen nicht lange warten und dürfen, nachdem Sie sie klein gehackt haben, auch direkt mit zu den Gurken in die Schüssel.

3 Nun geht alles ganz flott. Sonnenblumenöl, Essig, Créme Fraîch, eine halbe ausgepresste Zitrone, Zucker, Pfeffer und Salz dazu – und zack kann das Ganze auch schon durchgerührt werden.

4 Noch kurz abschmecken – und nun lassen Sie es sich schmecken!

Wer kein Crème Fraîche zur Hand hat: Kein Problem – alternativ eignen sich Schmand oder Jogurt. Genauso kann statt Essig auch heller Balsamico verwendet werden.

Tipp